もの
もうこの季節。

シュトーレンが食べたくなるとき。
焼きたくなるとき。

日々お世話になったひとに届けたいから。
それと嬉しい催促を受けるので
今年最初のシュトーレンを焼きました。

ここ数年は植物性の素材で作るシュトーレン風のスロウブレッドと
おいしいバターたっぷりのリッチなシュトーレンとどちらも作ります。
今回焼いたのはリッチなほう。
これから1ヶ月ほど
くちに届くまでゆっくりと熟成してゆきます。

乾燥フルーツの漬け込みをしたり
いつもと違うリッチな生地を手にする時間は
慌しくすぎる毎日のなかでも
集中できて落ち着くひととき。
あと何回焼けるかわからないけれど
この季節のこの時間を楽しみたいなと。


今月はクリスマス前にお店に「こなもの」たちが並びます。
いつものhacuぱん&89ぱんや
素材を味わう焼き菓子をお届けする予定です。
少しは新作も登場できるかな。
12月20~22日までの3日間ですが
遊びにきてくださいね。

お店の詳しくは 


そうそう、もうひとつ。
この時期の行事となっていた来年のカレンダー作りは今年はお休みします。
楽しみにしてくださっていた方がいたらごめんなさい。