もの
最近よく作るこなものは
この「ひじきびビスケット」。
カリカリサクサク生地にひじきともちきび。

相変わらず植物素材のみです。
甘みは玄米水飴なので甘さほんのり。
どちらかというと塩味おやつ。

いろんなかみ心地がやってくるし
みためは楽しいし
ほーんのりひじきがどこかで香るし
おやつだけど栄養もあってなんだか嬉しいしと
いいとこだらけのような気が勝手にしてます。

実はもうひとつ。
大好きなのが
にんにくとオリーブオイルをきかせたひじきペースト。
以前教わったものを少しアレンジした真っ黒ペーストは
みためも食べ心地もいかすみのような。
パスタやリゾットだけでなく
フォカッチャなどのパン生地と仲良しさんになったりして
また新たなぱんたちが生まれてくるのです。