もの
こうも毎日暑いと
全粒粉やライ麦がたっぷりのどっしりパンよりも
ふんわりかるめなパンをわたしのからだは欲します。

なので、夏によく作るのはこんなシンプルな食ぱん。
大きく焼くので形作りはひとつですむし
型の中でぷっくりと育ってくれてそのまま焼くので
あまり手がかからない優秀さんです。
特に暑い我が家では
(風がある分、外の方がましということもたびたび)
普段くちにするものは
なるべく楽チン作業へとなっているようです。

適当な厚さにカットして
カリッと焼いて
美味しいオリーブオイルをたらり
美味しい塩をがりがりひく。
が、最近の定番。

あともうひとつの定番は試食ぱん。
キャロットケーキみたいなぱんと
穀物コーヒーのぱんが食べたいなぁと思い試作中。
どちらもほんのり甘くしっとりと。
手のひらサイズの小ぶり食ぱんです。