こと

「季節ごとにつくるとたべる」のこと。

はる なつ あき ふゆ。
それぞれの季節にくちにしたいなぁと思う「こなもの」を
みんなで楽しくつくってたべようという月に一度の小さな集まり。

「こなもの」のこと。

小麦粉だったり米粉だったりそば粉だったりと
日本生まれの粉から生まれてくる酵母ぱんやおやつたちのこと。
日々くちにしたいものをと作っているうちに、植物性の素材や優しい甘みを手にとることが多くなった。
しっとりと深く味わうことにそっと手助けをしてくれるのは、
ホシノ酵母、自家製玄米酵母、植物油、玄米甘酒、玄米水飴、てんさい糖やメイプルシロップなど・・・。
でも時には、バターや牛乳、たまごのちからをかりてちょっと贅沢な美味しさを楽しむことも。

  • はる
  • なつ
  • あき
  • ふゆ

生地にふくむ小麦以外の素材のこと (トッピングはのぞく)
オリーブ油 太白ごま油 なたね油 など
玄米甘酒
玄米水飴
たまご
きび砂糖 黒糖 てんさい糖 メイプルシロップ はちみつ など
牛乳 チーズ バター
おから 豆乳 豆腐 

「自分たちだけのつくるとたべる」のこと。

2~4人のお友達でお申し込みなら、セミオーダーメイド制にて開催。
好きなものをつくってたべて欲しいと思って始めたこと。
あんなものが好き。こんなものは苦手。など
たくさんの希望をお聞きして、小さな集まりのことを決めてゆくのはとても楽しい。
気になった方は、希望日時と作りたいものをメールに書いてお問い合わせください。